Коппа(шейка) с/в из свинины(особая выдержка в белом вине) нарезка 60гр/Огзар

О товаре

Коппа – очень нежный и сочный деликатес, приготовленный по оригинальному рецепту. Для ее приготовления выбирают нежную свиную шейку, маринуют ее с добавлением пикантных специй, таких, как розмарин и кориандр, белого вина. Обладает душистым ароматом, характерным для этого деликатеса. Интенсивность ее аромата и насыщенность вкуса только еще больше увеличиваются с выдержкой, которая длится порядка 50-60 суток.
Коппу употребляют в качестве закуски самостоятельно или в составе мясной тарелки, идеальн

Ингредиенты

Свинина, нитритно-посолочная смесь ( соль пищевая, нитрит натрия ), паприка красная молотая, белое сухое вино, перец черный молотый, кориандр, горчица молотая, розмарин сушеный.

Особенности производства

Цикл производства 45-50 суток, ручное

Условия хранения

от +2 до +15

Страна

РОССИЯ

Бренд

Огзар

Производитьель

Огзар ООО